Gavên ji bo rakirina xwînê ji nivînê

Nivîskar: Synwin– Doşeka Taybet

Pêkhateyên xwînê pir taybet in û bi gelemperî rakirina wan dijwar e. Eger li ser doşekê tiştek hebe, divê pêşî yên zêde bên rakirin, dû re jî bi tevahî bên paqijkirin. Di heman demê de, beşa girîng ew e ku bi tevahî hişk bibe, ji ber ku şil zû dê bibe qalib, bê guman, gavên taybetî ne tenê ev in.

Lekeyên xwînê yên li ser doşekê: 1. Paqijkerên enzîmatîk ên bi oksîjen an jî yên bazirganî bijarteyên baş in, ji ber ku ev paqijker bi taybetî ji bo parçekirina madeyên organîk ên proteînî yên wekî xwînê hatine çêkirin. Çareseriyên paqijkirinê yên din ên ku hûn dikarin biceribînin ev in: 1/2 kasa (118 mL) deterjanta şil bi 2 kevçîyên xwarinê (30 mL) avê re tevlihev bikin û heta ku kef û fîber bibe tev bidin, yek beş soda bikarbonat bi du beş ava sar re tevlihev bikin. 2. Deverên lekeyî yên têrbûyî paqij bikin. Paqijkera şil, makîneya xwe ya paqij bi qumaşê paqij paqij bike û xwîna zêde bipêçe.

Lekeyê heta ku şil bibe paqij bike, bi karanîna kêrek an tiliyan krema paqijkirinê bi têra xwe bide ser da ku lekeyê bi tevahî veşêre. Şileyê rasterast li ser doşekê nerijînin, doşek pir mijîner in û heke şiley hişk nebe, dikare avahiya têlên doşekê bişkîne. 3. çareseriyê 30 hûrdeman di nav kelandinê de bihêlin.

Ev ê dem bide boyaxkirina osmotîk û şikandina proteînan, û paqijkirina xwînê hêsantir bike. Piştî 30 hûrdeman, lekeyê bi firçeyek diranan a paqij bişon û dûv re dest bi paqijkirinê bikin. Herwiha hûn dikarin dîsa bi qumaşek paqij hişk bikin, dema ku hûn lekeyê bişon, divê lek dest bi şikestinê bike û winda bibe.

4. Hilberînerê doşekê ev yek destnîşan kir ku xwîna zêde bimije û dûv re paqij bike. Qumaşek teze di ava sar de bişon, xwîna zêde bipêçin, paqij bikin û xwîna zêde ya mayî jê bikin.