លក្ខណៈសម្បត្តិរូបវន្ត និងការប្រើប្រាស់ប្រភពទឹកធម្មជាតិ

លក្ខណៈសម្បត្តិរូបវន្ត៖

(ក) ការផ្តោតអារម្មណ៍

កំហាប់នៃជ័រជាមួយនឹងមាតិការឹងសរុប និងមាតិកាកៅស៊ូស្ងួត។ មាតិកាកៅស៊ូស្ងួតសំដៅលើមាតិកាកៅស៊ូស្ងួតនៅក្នុងជ័រ មាតិការឹងសរុបសំដៅលើការយកសារធាតុទឹក និងសារធាតុងាយនឹងបង្កជាហេតុនៅក្នុងជ័រ បន្ទាប់ពីមាតិកានៃសារធាតុរឹងទាំងអស់ បង្ហាញជាភាគរយ។ មាតិការឹងសរុប និងមាតិកាកៅស៊ូស្ងួតជាទូទៅមានភាពខុសប្លែកគ្នា តម្លៃនេះត្រូវបានគេហៅថាស្ងួតសរុប ដើម្បីបង្ហាញពីភាពមិនប្រែប្រួលនៃមាតិកាកៅស៊ូនៅក្នុងជ័រ។ សូចនាករទាំងនេះដើម្បីណែនាំផលិតកម្ម និងគុណភាពផលិតផលមានសារៈសំខាន់។

កំហាប់ជ័រស្រស់ប្រែប្រួលទៅតាមប្រភេទអាយុដើមឈើ រដូវ ភាពខុសគ្នានៃប្រព័ន្ធ tapping ជាមធ្យម 20% 40% នៃមាតិការឹងសរុប។

(2) ដង់ស៊ីតេទំនាក់ទំនង

ដង់ស៊ីតេដែលទាក់ទងនៃជ័រស្រស់ប្រហែល 0 ។ 96 - 0. 98 វាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយដង់ស៊ីតេទំនាក់ទំនង whey (1. 02) និងដង់ស៊ីតេទាក់ទងនៃអ៊ីដ្រូកាបូនកៅស៊ូ (0. 9064). ការសម្រេចចិត្ត ពីដង់ស៊ីតេដែលទាក់ទងអាចវាស់វែងប្រហាក់ប្រហែលនៃមាតិកាអ៊ីដ្រូកាបូនកៅស៊ូនៅក្នុងជ័រ។ មាតិកាគឺខ្ពស់ជាងជ័រកៅស៊ូអ៊ីដ្រូកាបូនដង់ស៊ីតេដែលទាក់ទងគឺតូចដូចបង្ហាញក្នុងតារាង។

(3) viscosity

មាតិការឹងសរុបក្នុងប្រហែល 35% នៃ viscosity ជ័រស្រស់ប្រហែល 12 - 15 mpa·S ជាមួយនឹងរយៈពេលនៃការប្រមូលផ្ដុំ និងកត្តាផ្សេងទៀត និងមានការផ្លាស់ប្តូរដ៏អស្ចារ្យ។ មាតិការឹងសរុបទូទៅ viscosity ខ្ពស់គឺខ្ពស់ ប៉ុន្តែមាតិការឹងសរុបដូចគ្នានៃជ័រ ដូចជាវិធីសាស្រ្តនៃការរក្សាទុក ពេលវេលាផ្ទុក ទំហំភាគល្អិត និងផ្សេងទៀត ភាពខុសគ្នាដែលទាក់ទងគ្នា viscosity នឹងកើតឡើង។

(4) ភាពតានតឹងផ្ទៃ

ភាពតានតឹងផ្ទៃបង្ហាញថាទំហំនៃជ័រត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នាលើផ្ទៃរឹង - ការសម្តែង - - - - - - ការឈរឬការដួលរលំនៃអ្វីដែលហៅថាការសម្តែងសើម។ ជ័រកៅស៊ូមិនរលាយក្នុងទឹក ប៉ុន្តែមានជ័រច្រើនអាចកាត់បន្ថយភាពតានតឹងលើផ្ទៃទឹក សារធាតុសកម្មដូចជាប្រូតេអ៊ីន អាស៊ីតខ្លាញ់ ពួកគេអាចកាត់បន្ថយភាពតានតឹងលើផ្ទៃនៃជ័រ។ ដូចជាមាតិការឹងសរុបគឺ 38% ~ 40% នៃជ័រ, ភាពតានតឹងផ្ទៃប្រហែល 38 ~ 40 mn / m, ឆ្ងាយជាងទឹក (72mN / m) ទាប, ហើយដូច្នេះនៃផ្ទៃ hydrophilic ដូចជាក្រណាត់, ស្បែកនិង wetting ផ្សេងទៀតនិងសមត្ថភាពជ្រៀតចូលអាចកើនឡើងជាញឹកញាប់ដូចជាដើម្បីកាត់បន្ថយភាពតានតឹងផ្ទៃនៃផលិតកម្មនៅតែមិនអាច satis តម្រូវការបច្ចេកវិទ្យានៅពេលដែលយឺត។ surfactants ដើម្បីបង្កើនការអនុវត្តផ្ទៃ បង្កើនសំណើម។

（ 5) PH

ជ័រ PH មានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើស្ថេរភាពរបស់វា។ ជ័រស្រស់គឺអព្យាក្រឹត និងអាល់កាឡាំងបន្តិច តម្លៃ PH ពី 7 ទៅ 7 ។ 2. បន្ទាប់ពីម៉ោងទៅជាងដប់ម៉ោងដោយសារតែឥទ្ធិពលនៃបាក់តេរីនិងអង់ស៊ីមក្នុងជ័រអាចកាត់បន្ថយនិងក្លាយជាតម្លៃអាស៊ីត PH ដូច្នេះមូលហេតុនៃការរឹង។ ដូច្នេះជារឿយៗបន្ថែមអាម៉ូញាក់ឬអាល់កាឡាំងផ្សេងទៀតធ្វើឱ្យ PH ឡើងដល់ 10 ~ 10 ។ 5, ដើម្បីអាចរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ។

កម្មវិធី៖

វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ជា​ចម្បង​សម្រាប់​: (ផលិតផល​ដែល​មិន​ទាន់​មាន​ជ័រ​សម្រាប់​ថ្ងៃ​ឈប់​សម្រាក​, ប្រដាប់​ក្មេង​លេង​) ប៉េងប៉ោង​, វេជ្ជសាស្ត្រ​, គ្រួសារ​, ឧស្សាហកម្ម​) ស្រោម​ដៃ​, pacifiers​, ស្រោម​អនាម័យ​;

ផលិតផលអេប៉ុង៖ អេប៉ុង (ពូក ខ្នើយ សម្ភារៈស្បែកជើងនៅខាងក្រោមខ្នើយ) ;

ផលិតផលចាក់ថ្នាំ៖ ប្រដាប់ក្មេងលេងជ័រ របាំងឧស្ម័ន សម្ភារៈអនាម័យ ស្បែកជើង។

ផលិតផលផ្សិត: ខ្សែនិទាឃរដូវកៅស៊ូ ការផ្គត់ផ្គង់វេជ្ជសាស្រ្ត;

: (កម្មវិធីផ្សេងៗ សក់ ពណ៌ត្នោត សត្វ និងរុក្ខជាតិ និងសរសៃសំយោគ ស្បែកសិប្បនិម្មិត) កាវ ក្រណាត់មិនត្បាញ កំរាលព្រំ វាយនភណ្ឌ ក្រដាស់ក្រដាស និងសារធាតុស្អិត។ល។